Detail resep

Unggas Tusuk Sate Ayam Renyah Garam

12. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Cina

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 265 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
30 %
time icon Waktu
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
anggur beras 20 ml
garam laut 5 g
lada putih bubuk 5 g
lemon 1 buah

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 1,9 kJ
Karbohidrat 0,3 g
Gemuk 0 g
Protein 0,1 g
Air 0 g

Petunjuk arah

◇ Potong paha ayam tanpa tulang menjadi potongan yang cocok untuk tusuk sate
◇ Lumuri paha ayam dengan arak beras selama 10 menit
◇ Disarankan untuk merendam air dan tiriskan saat menggunakan tusuk sate kayu, tetapi tidak menggunakan tusuk sate besi
◇ Setelah paha ayam dikeringkan dan ditusuk, taburkan garam laut dan lada putih di kedua sisinya sesuai selera
◇ Gunakan loyang datar anti lengket, kulit ayam menghadap ke bawah dan efek konduksi panasnya bagus, goreng hingga berwarna cokelat keemasan
◇ Kulit ayam yang renyah dan daging yang berair, disajikan dengan irisan lemon dan garam laut, hidangan izakaya yang mudah dibuat

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_bake

vision_bake