Detail resep

Ikan Paket kertas rempah

10. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Kategori makanan: Ikan

Masakan: Cina

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 215 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
50 %
time icon Waktu
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 1

Nama Nilai Satuan
ikan bass laut 130 g

Nama Nilai Satuan
kerang 30 g
tomat ceri 15 g
timi 5 g
minyak zaitun 20 ml
bawang putih 10 g
anggur putih kering 20 ml
garam laut 2,5 g
lada hitam bubuk 0,5 g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 166,5 kJ
Karbohidrat 7 g
Gemuk 3,7 g
Protein 26,9 g
Air 0 g

Petunjuk arah

*鱸魚 / 鮭魚
◇ 將鮭魚塊/鱸魚塊洗淨擦乾，白酒醃製去腥入味
◇ 鋼盆內材料調味均勻，使用烘焙烤焙紙，材料包起
◇ 使用平烤盤烹飪，平烤盤厚度足，加熸紋熸快速效果好
◇ 烹飪完成的紙包魚內部蒸氣趺，烤焙紙外部上色
◇ 義式紙包魚，密閉空間半蒸半烤，濃縮海鮮風味

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake

vision_bake