Detail resep

Unggas Sop Babi Air

10. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Cina

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 175 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
40 %
time icon Waktu
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
sayap ayam 1 kg

resep bumbu

Nama Nilai Satuan
Saus sayap panas klasik Amerika 300 ml

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral:
Vitamin:

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 201 kJ
Karbohidrat 0 g
Gemuk 14 g
Protein 19 g
Air 0 g

Petunjuk arah

⋅ Cuci bersih cabai/cabe, angkat bagian bawahnya, rendam air panas, ambil airnya untuk konsumsi
⋅ Masak sop Babi Air selama 1 jam, biarkan 24 jam masuk rasa
⋅ Rebus cabai dan ayam bersamaan, nantinya rebusan akan keluar air, rasa akan berubah halus.
⋅ Oleh karena itu, rebusan selesai cabai ayam, proses bakar perlu diulangi, mencapai warna dan rasa yang diinginkan
⋅ Bahan cabai ayam yang menarik, disarankan untuk membakar satu kali sebelumnya, setelah 5 menit barulah dibakar satu kali lagi

Aksesoris yang direkomendasikan

stainless_wire_rak

stainless_wire_rak