Detail resep

Name: Saus tomat milk butter udang
Yield: 5
Cuisine: Cina

Ikan Saus tomat milk butter udang

10. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Kategori makanan: Ikan

Masakan: Cina

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
265 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

30 %

Waktu

04:00 mm:ss

250 °C

90 %

Bahan - jumlah porsi - 5

Nama	Nilai	Satuan
udang	120	g

resep krim bawang putih

Nama	Nilai	Satuan
krim kocok 33%	1	kg
bawang putih cincang	150	g
keju parmesan	100	g
tabasco	15	g
kemangi	30	g
kuning telur	2	buah
Brendi	30	ml
garam	4	g
lada hitam bubuk	1	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 3, 7
Mineral: Mg
Vitamin: B6, C, K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	761 kJ
Karbohidrat	12,1 g
Gemuk	71,7 g
Protein	17,5 g
Air	0 g

Petunjuk arah

• Minyak butter menggunakan mesin pengaduk listrik, gunakan mentega kuning yang lebih baik
• Masukkan semua bahan ke dalam pengaduk secara bersamaan, pastikan mentega halus dan dingin
• Setelah udang menyerap air, isi dengan bahan bumbu
• Buka tutup udang panggang sebentar, mentega udang sepenuhnya terbalut daging udang
• Disarankan menggunakan alat pemanggang tanpa minyak, terkena panas dapat membuat udang matang merata

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill