Detail resep

Domba Tusuk Sate Gurun Xinjiang

10. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Kategori makanan: Domba

Masakan: Cina

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 195 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
30 %
time icon Waktu
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
kaki domba 2 kg

rendaman, bumbu

Nama Nilai Satuan
biji ketumbar 20 g
kecap 5 g
air RO 80 g
minyak rempah 30 ml

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral:
Vitamin:

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 325,8 kJ
Karbohidrat 0,6 g
Gemuk 18,4 g
Protein 38,3 g
Air 0 g

Petunjuk arah

◇ Lumuri daging kambing secara merata dengan minyak rempah dan bumbu perendam, pijat dengan tangan selama 10 menit
◇ Dinginkan dan rendam setidaknya 24 jam sebelum digunakan
◇ Gunakan panggangan untuk memasak, dan konveksi udara dipanaskan lebih merata selama proses berlangsung
◇ Jangan taburi bubuk bumbu sebelum dipanggang, keluarkan bubuk setelah separuh waktu tersisa untuk menghindari over-burning

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill

vision_bake

vision_bake

vision_express_grill

vision_express_grill