Detail resep

Unggas Ayam Panggang Rempah QSR

10. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Cina

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 200 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
70 %
time icon Waktu
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Udara panas
0 %
time icon Waktu
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 16

Nama Nilai Satuan
ayam utuh 1,2 kg

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral:
Vitamin:

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 93 kJ
Karbohidrat 0 g
Gemuk 3 g
Protein 16,5 g
Air 0 g

Petunjuk arah

√ Tahapan Pertama
◆ Panaskan oven pada 200°C, buka aliran tanpa mengurangi suhu, set suhu 10°C
◆ Nilai ini untuk memanggang pada suhu tinggi, jangan tambahkan gula, kecap
◆ Gunakan rak pemanggang ayam tidak lengket 8 set 8PCS

√ Tahapan Kedua
◆ Panggang ayam pada suhu 190°C, cepat panggang daging ayam beku
◆ Tidak menggunakan rak pemanggang ayam 8 set 2, 16 potong ayam siap saji
◆ Chicken wings tersusun pada suhu panas, terkena panas cepat merata

√ Tahapan Ketiga
◆ Tahapan ketiga panggang ayam suhu berlalu 190°C 5 menit
◆ Pindahkan ayam, liang cepat disusun pada wadah ayam suhu optimal
◆ Pada tahapan terakhir cepat warna mencapai hasil yang diinginkan

Aksesoris yang direkomendasikan

wire_shelving_for_chickens

wire_shelving_for_chickens