Detail resep

Lauk pauk Irisan Ayam Goreng dengan Seledri dan Paprika

11. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Cina

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 265 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
30 %
time icon Waktu
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Kombinasi
30 %
time icon Waktu
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
dada ayam 300 g
paprika merah 100 g
batang seledri 100 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 9
Mineral: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 37,4 kJ
Karbohidrat 0,9 g
Gemuk 0,7 g
Protein 7,1 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Tahap pertama
◇ Campur irisan ayam yang sudah dibumbui secara merata dengan minyak goreng (untuk mempercepat kecepatan hantaran panas dan efek warna panggang)
◇ Jangan menumpuk potongan ayam di seluruh panci, protein ayam akan menempel semua saat dipanaskan

tahap kedua
◇ Tambahkan seledri dan paprika berwarna ke dalam panci, tambahkan minyak bawang putih, garam, merica, dan bumbu penyedap lainnya, aduk rata
◇ Kemudian masukkan ke dalam oven uap untuk melanjutkan memasak, irisan ayam sudah matang, seledri dan paprika sudah matang dan diwarnai
◇ Bumbu bumbu harus dicampur dengan bahan dan dipanggang bersama
◇ Gunakan suhu tinggi untuk memanggang bumbu agar menghasilkan aroma dan kental dengan bahan

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers