Detail resep

Sayuran Tumis Seledri dan Daun Merica

11. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Kategori makanan: Sayuran

Masakan: Cina

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 265 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
30 %
time icon Waktu
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Kombinasi
30 %
time icon Waktu
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
cumi 300 g
paprika merah 50 g
batang seledri 50 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 9
Mineral: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 65,2 kJ
Karbohidrat 6,2 g
Gemuk 3,3 g
Protein 2,2 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Tahap pertama
◇ Campur cabang bunga secara merata dengan minyak goreng (mempercepat kecepatan konduksi panas dan memanggang efek warna)
◇ Tahap pertama adalah memanggang cabang bunga, waktunya lebih singkat dari tahap kedua, untuk menghindari makanan laut yang terlalu matang dan penurunan berat badan yang berlebihan

tahap kedua
◇ Tambahkan seledri dan paprika berwarna ke dalam panci, tambahkan minyak bawang putih, garam, merica, dan bumbu penyedap lainnya, aduk rata
◇ Kemudian masukkan ke dalam oven uap untuk melanjutkan memasak, cabang bunga dipanggang, seledri dan paprika dipanggang dan diwarnai
◇ Bumbu bumbu harus dicampur dengan bahan dan dipanggang bersama
◇ Gunakan suhu tinggi untuk memanggang bumbu agar menghasilkan aroma dan kental dengan bahan

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers