Detail resep

Daging sapi Daging sapi panggang Inggris

9. 8. 2022

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Daging sapi

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon35 °C
probe icon 105 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Udara panas
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon40 °C
probe icon 80 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 
3
Udara panas
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon45 °C
probe icon 60 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
sapi panggang 1500 g
lada berwarna 5 g
minyak sayur 30 g
terburuk 50 g
mustard gandum kasar 55 g
garam 30 g
saus tomat 100 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 10
Mineral: Cu, Mg, P
Vitamin: A, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 331,5 kJ
Karbohidrat 4,6 g
Gemuk 21,6 g
Protein 30,7 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Bilas daging panggang, potong lapisan lemak menjadi kotak, olesi dengan minyak, bumbui dengan merica segar dan tarik dengan benang. Biarkan semalaman. Kami mengeluarkan daging sekitar satu jam sebelum dipanggang.

Kami akan menggunakan program di atas untuk menyelesaikan pemanggangan, kami akan melakukan penarikan di dalam loyang atau di atas nampan panggangan.

Kami menaruhnya di atas panggangan dan menaruh GN penuh di laci terakhir untuk menampung lemak dan jus.
Setelah dipanggang, olesi dengan mentega dan garam hingga rata.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers

stainless_wire_rak

stainless_wire_rak