Detail resep

Dalam mangkuk, campurkan tepung dengan gula dan baking powder. Tambahkan secara bertahap telur dan aduk adonan. Kemudian tambahkan buah kering, kacang, dan aduk hingga rata. Dari adonan bentuk dua roti dan letakkan di atas loyang dengan kertas roti. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang pada suhu 150°C selama 25 - 35 menit, tergantung pada ketebalan roti. Panggang hingga berwarna keemasan.

Biarkan sedikit dingin dan potong menjadi irisan setebal sekitar 1 cm, yang kemudian dimasukkan kembali ke loyang dan dipanggang lagi selama 5 menit. Biscotti sangat cocok disajikan dengan es krim kopi atau saja sebagai kue untuk dinikmati.