Detail resep

Petunjuk arah

Gulai sapi: Masukkan semuanya ke dalam wadah berlapis GN dan aduk rata, lalu biarkan mendidih dalam mode uap kombinasi dengan kelembapan 100%, 145°C selama 1 jam 45 menit dengan kecepatan kipas 80% dan aduk setiap 30 menit sekali.
Sayuran panggang: Panaskan pengukus kombinasi dengan loyang yang sudah dilapisi dan belum dipanaskan, lalu panggang fillet lada selama 3 menit dan daun bawang yang dibelah dua selama 1 menit 30 detik, masing-masing dalam mode uap kombinasi pada 210°C, kelembapan 25%, dan 90 % kecepatan kipas. Tip: Gunakan pengatur waktu penyisipan. Salsa tomat:
Masukkan semuanya ke dalam wadah GN yang sudah dilapisi dan aduk rata, lalu biarkan mendidih dalam mode kombinasi uap dengan kelembapan 100%, 145°C, selama 20 menit dengan kecepatan kipas 80%.
Kentang goreng / program pertama untuk makanan beku:
Panaskan combi steamer terlebih dahulu, lalu 1 menit pada suhu kering 250°C dengan steam flap terbuka, kemudian tergantung ketebalan kentang gorengnya, 17-21 menit pada suhu kering 220°C dengan steam flap terbuka.
Kentang goreng / program kedua untuk produk segar:
Panaskan combi steamer terlebih dahulu, lalu 1 menit pada suhu kering 230°C dengan steam flap terbuka, kemudian tergantung ketebalan kentang gorengnya, 12-15 menit pada suhu kering 190°C dengan steam flap terbuka. Bumbui kentang goreng dengan resep garam Anda sendiri dan sajikan.
Tip: Gunakan keranjang penggorengan yang dilengkapi dengan banyak lapisan Lotan®.