Detail resep

Unggas Burger muffin Inggris tua dada ayam pedesaan

12. 1. 2022

Pengarang: Retigo Team Deutschland

Perusahaan: RETIGO Deutschland GmbH

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Asia Tenggara

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 235 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Patties auflegen

1
Kombinasi
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon58 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Käse auf die Patties auflegen, Toasties auf die Grillplatte legen

2
Kombinasi
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 6

Nama Nilai Satuan
ayam cincang kampung 960 g
muffin inggris kuno (roti panggang) 6 buah
pak choi 6 buah
saus selai kacang 120 ml
wortel 240 g
keju cheddar 6 buah

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 202,8 kJ
Karbohidrat 4,4 g
Gemuk 6,5 g
Protein 37,2 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Panaskan combi steamer hingga 225°C dengan kelembapan 25% dan kecepatan kipas 70% dengan pelat panggangan berlapis. Bentuk 6 roti masing-masing 160g dari campuran cincang. Sekarang letakkan roti di atasnya dan biarkan dipanggang hingga suhu inti 58°C, lalu letakkan cheddar di atas roti dan letakkan roti panggang di atas loyang dan masukkan ke dalam pengukus kombi. Sekarang panggang roti hingga suhu inti 72°C, lalu keluarkan semuanya dari combi steamer, atur dan sajikan. Irisan tomat, irisan mentimun, bawang bombai, dll. Tentu saja dapat digunakan jika diinginkan.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_grill

vision_grill