Detail resep

Petunjuk arah

Potong kotak roti putih menjadi 6 irisan dengan ketebalan yang sama dan buat lubang besar di tengahnya. Bagian dalam roti tawar bisa diolah lebih lanjut, misalnya untuk crouton.
Panaskan combi steamer hingga suhu 210°C combi steam dengan kelembapan 25%, kecepatan kipas 70% dengan wadah GN berlapis 100mm. Tambahkan minyak kacang dan alternatif daging, masak selama 3 menit, balik dan masak lagi selama 3 menit, balik.Tambahkan bawang bombay, wortel dan kentang dan masak selama 3 menit, balik dan masak lagi selama 3 menit, balik. Tambahkan jamur, batang kayu manis, adas bintang, dan kapulaga, masak selama 3 menit, lalu balik. Tambahkan sisa bumbu, tomat, dan buncis, masak selama 3 menit, lalu balikkan, tambahkan cairan dan ubah suhu menjadi 145°C dalam kombinasi mode uap, kelembapan 100%, kipas angin 70%, dan masak selama 12 menit.
Tuangkan hidangan ke bagian dalam roti dan sajikan.

Bunny chow, sering disebut bunny, adalah masakan khas Afrika Selatan. Biasanya terdiri dari sepotong roti putih yang dibelah dua (kadang-kadang dipotong empat), yang dilubangi dan diisi dengan hidangan kari pedas yang terbuat dari daging sapi, domba, ayam, atau kacang-kacangan. Secara tradisional, kelinci dimakan dengan tangan dengan terlebih dahulu mencelupkan bagian dalam roti ke dalam piring kari, lalu memakan bagian luarnya yang sudah direndam saus. Salad yang terbuat dari parutan bawang bombay, wortel, cabai, dan kol putih sering disajikan sebagai lauk, yang juga dimakan dengan dicampur dengan kari.