Detail resep

Mie Keriting Mabuk - Pad Kee Mao - adalah makanan jalanan khas Thailand. Ini adalah semur sayuran, udang, cumi, dan ayam. Hidangan ungu ini disajikan di atas nasi yang dikukus dalam oven.
Aduk ayam, udang, dan cumi dengan saus ikan Asia dan biarkan meresap selama kira-kira 10 menit. Sementara itu, panaskan wadah GN anti lengket di dalam pengukus kombinasi, kemudian masukkan bumbu, bawang, bawang putih, dan cabai ke dalam wadah anti lengket dan tumis dalam mode uap kombinasi pada suhu 220°C, kelembapan 25%, dan kecepatan kipas 80% selama 3 menit, balik dan tumis lagi selama 3 menit. Setelah itu, tambahkan daging, udang, dan cincin cumi, dan biarkan mendidih selama 5 menit, kemudian balik dan tambahkan bahan-bahan tersisa serta biarkan mendidih selama 3 menit lagi. Tambahkan mie beras yang telah dimasak, saus yang sudah diaduk juga, dan biarkan mendidih selama 2 menit lagi. Terakhir, sajikan dalam piring dalam.
Dari bahan-bahan yang sesuai, buat saus yang sudah diaduk, yang juga dapat disajikan sebagai pencelup atau saus dingin untuk hidangan lainnya. Alternatif penyajian:
Semur dari: saus, bawang, cabai, bawang putih dan krim rempah, ayam goreng, udang dan tabung cumi, sayuran dan jamur yang memanggang utuh. Sebagai bantuan, gunakan timer penyisipan yang dapat Anda temukan di pengukus kombinasi Blue Vision Anda di bawah "Ekstra".