Detail resep

Petunjuk arah

>> 12 jam sebelum dimasukkan ke dalam oven:

- Campur tepung dengan garam dalam mangkuk
- Campur air dengan ragi dan minyak zaitun lalu tambahkan tepung
- Uleni semuanya menjadi adonan dengan tangan Anda di dalam mangkuk
- Biarkan mengembang selama 12 jam pada suhu kamar

>> 1 jam sebelum dimasukkan ke dalam oven:
- Kocok adonan yang sudah mengembang beberapa kali
- Bagi menjadi beberapa porsi 80g
- Giling di bawah tangan Anda (bentuk menjadi bola-bola)
- Lipat beberapa kali (beri tegangan pada adonan)
- Letakkan potongan adonan di atas loyang berlubang yang sudah dilapisi dan tutup dengan handuk
- Diamkan selama 1 jam
- Panaskan ovennya

>> Sesaat sebelum dimasukkan ke dalam oven:
- Potong-potong adonan
- Semprotkan dengan air (botol pompa)
- Masukkan ke dalam oven