Detail resep

Potongan-potongan kecil daging Kubis Kološvár

21. 7. 2021

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Potongan-potongan kecil daging

Masakan: Orang Slovakia

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
65 %
time icon Waktu
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
salep 200 g
campuran daging giling 1500 g
garam 1 g
marjoram 2 g
paprika manis giling 18 g
nasi gandum bulat 300 g
kol parut 1800 g
krim kental 18% lemak 500 g
telur ayam 3 buah
lada hitam bubuk 1 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 3, 7
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 804,2 kJ
Karbohidrat 36,1 g
Gemuk 56,9 g
Protein 36,7 g
Air 0 g

Petunjuk arah

1. Goreng satu bagian bawang bombay dengan lemak babi. Segera setelah menjadi seperti kaca, tambahkan daging cincang, garam, merica, marjoram, dan paprika. Dagingnya kemudian direbus hingga empuk.
2. Sementara itu, masak nasi pada program Steamed rice.
3. Kemudian goreng bagian kedua bawang bombay bersama asinan kubis (bilas dan tiriskan).
4. Campurkan nasi ke dalam adonan daging dan siapkan GN enamel. Kami melapisi kubis dan nasi ke dalamnya, lalu daging cincang, cincin sosis, dan lagi kubis dan nasi. Oleskan lapisan atas dengan krim asam. Kami memanggang sesuai program di atas.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers