Detail resep

Unggas Steak walikota

21. 7. 2021

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Ceko

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 225 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
10 %
time icon Waktu
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
dada ayam 1500 g
garam 25 g
telur ayam 4 buah
gulungan 400 g
rama kombi profi 80 g
minyak sayur 160 g
mentega 150 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 3, 7
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 557,6 kJ
Karbohidrat 24,1 g
Gemuk 34,9 g
Protein 38,6 g
Air 0 g

Petunjuk arah

1. Potong dada ayam menjadi irisan, tepuk-tepuk perlahan, tambahkan garam dan lumuri dengan telur kocok dan remah roti yang dipotong tipis-tipis.

2. Kita siapkan loyang Vision Bake yang terlebih dahulu kita semprotkan sedikit dengan Rama Combi Profi yang diencerkan dengan minyak dengan perbandingan 1:2 menggunakan oil gun Vision. Letakkan daging di atas nampan yang sudah disiapkan dengan cara ini dan oleskan semprotan minyak kedua. Kemudian kita masukkan ke dalam oven konveksi dan menggorengnya dengan program di atas. Setelah digoreng, olesi irisan daging dengan mentega murni.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_oil_spray_gun

vision_oil_spray_gun

vision_bake

vision_bake