Detail resep

Semua bahan harus pada suhu ruangan sebelum diolah.
Larutkan ragi dengan sedikit susu hangat dan sedikit gula hingga semuanya cair dan biarkan di tempat yang hangat hingga volume tiga kali lipat. Ayak tepung ke dalam sebuah mangkuk, buat lubang di tengahnya dan masukkan sisa gula, sisa susu, telur, dan minyak. Tambahkan campuran ragi yang sudah berkembang dan uleni semuanya dengan baik hingga adonan menggelembung dan terlepas dari mangkuk. Tutup adonan dan biarkan selama sekitar 30-60 menit di tempat yang hangat.
Kemudian uleni lagi dengan baik dan giling serta letakkan di atas loyang yang dialasi (idealnya sudut 90° dan sekitar 20mm tepi). Letakkan irisan apel di atasnya dan taburi dengan campuran gula dan kayu manis, dan biarkan sekitar setengah jam lagi. Waktu memanggang: Panaskan terlebih dahulu: 165 °C
Langkah 1: Mode udara panas 0% kelembapan tersisa, kecepatan kipas 60%, 150 °C, ventilasi tertutup, 45 menit. Langkah 2: Istirahat selama 15 menit (atau 3 x 5 menit). Tips: Anda bisa menaburkan kue apel klasik yang sederhana ini dengan kismis rum sebelum memanggang. Irisan apel dapat direndam terlebih dahulu dalam air lemon ringan agar tidak teroksidasi.