Detail resep

Daging sapi Risotto daging sapi muda

25. 3. 2021

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Daging sapi

Masakan: Ceko

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 205 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Maso opečeme na cibulovém základu

1
Kombinasi
15 %
time icon Waktu
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Přidejte drcené rajčata a zeleninu na kostky nakrájenou a podlijte 2 litry horké vody

2
Kombinasi
90 %
time icon Waktu
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Přidejte opranou rýži a dobře promíchejte

3
Kombinasi
90 %
time icon Waktu
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
leher sapi muda 1500 g
bawang bombai 200 g
paprika manis giling 10 g
garam 30 g
minyak zaitun 120 g
bawang putih 15 g
akar sayuran 550 g
sekaleng tomat yang dihancurkan 100 g
air 2000 g
timi 2 g
nasi gandum bulat 1000 g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 666,8 kJ
Karbohidrat 83,2 g
Gemuk 19,8 g
Protein 36,6 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Potong daging menjadi kubus dan bawang bombay, campur dengan paprika bubuk dan minyak lalu goreng pada langkah pertama.

Setelah bunyi bip pada langkah kedua, tambahkan tomat tumbuk, umbi-umbian cincang halus dan tutupi dengan 2 liter air panas, garam dan bumbui dengan bumbu dan bawang putih tumbuk.

Langkah ketiga, setelah bunyi bip, masukkan beras yang sudah dicuci bersih dan tutup dengan penutup GN dan masak hingga empuk.
Masukkan maksimal 2 kg beras, yang diperoleh dengan memasak, ke dalam GN setinggi 100 mm.

Setelah program berakhir, kita harus mencampur risotto dan kita bisa menyajikannya.

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full