Detail resep

Potongan-potongan kecil daging Luhačovický špaček

12. 1. 2023

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Potongan-potongan kecil daging

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 205 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Lehce podlijte vodou

2
Kombinasi
75 %
time icon Waktu
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan

Nama Nilai Satuan
daging sapi depan tanpa tulang 800 g
bahu babi tanpa tulang 10 g
telur ayam 120 g
bawang bombai 300 g
paprika manis giling 5 g
lada hitam bubuk 3 g
garam 30 g
tepung roti 30 g
mustard penuh lemak 20 g
sosis 300 g
daging babi asap 300 g
salep 120 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 10, 3
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 670 kJ
Karbohidrat 6,1 g
Gemuk 61,9 g
Protein 21,7 g
Air 0,1 g

Petunjuk arah

Daging sapi dan daging babi digiling halus, ditambahkan telur, paprika manis bubuk, lada yang telah dihancurkan segar, garam, remah roti dan campurkan dengan baik.
Dari campuran yang sudah jadi, bentuklah cekungan oval yang lebih lebar, olesi satu sisi dengan mustard, letakkan potongan sosis di tengah dan gulung bersama dengan bacon.
Lipat roll yang sudah disiapkan ke dalam wadah gastronomi enamel yang telah diolesi lemak setinggi 40 mm dan panggang.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers