Detail resep

Daging sapi Daging sapi Inggris

1. 12. 2020

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Daging sapi

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 255 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

potřete hořčicí

1
Udara panas
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon47 °C
probe icon 105 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Udara panas
7 %
time icon Waktu
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
sapi panggang 1500 g
lada berwarna 5 g
minyak sayur 30 g
terburuk 50 g
mustard gandum kasar 55 g
garam 30 g
Mentega 100 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 10
Mineral: Cu, Mg, P
Vitamin: A, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 621,2 kJ
Karbohidrat 2,3 g
Gemuk 29,5 g
Protein 30,7 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Daging sapi dibersihkan, lemak dituang dipotong dadu, diolesi minyak, dibumbui dengan merica yang baru dihancurkan dan diikat dengan tali. Biarkan di lemari es semalaman.

Satu jam sebelum memanggang, keluarkan daging sapi dari lemari es.

Program digunakan untuk memasak dengan panas tinggi, kemudian pada langkah kedua untuk pemanggangan. Daging sapi dimasukkan ke dalam oven konveksi yang telah dipanaskan untuk memanggang dan di posisi terakhir dimasukkan GN.

Setelah pemanggangan, olesi dengan mentega dan taburi dengan garam yang cukup.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers

stainless_wire_rak

stainless_wire_rak