Recept részlet

Köretek Szőrös galuska

19. 7. 2021

Szerző: Vlastimil Jaša

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Köretek

Konyha: cseh

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Gőzölgés
time icon Idő
time icon 00:30 óó:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
krumpli 1300 g
csirke tojás 0,04 kg
só 0,03 kg
durva búzaliszt 0,45 kg
kenőcs 0,05 kg

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, 3
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 322,3 kJ
Szénhidrát 58,5 g
Zsír 6,1 g
Fehérje 7,6 g
Víz 0 g

Útvonalak

1. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, leöblítjük és finomra reszeljük.
2. A reszelt burgonyához keverjük a tojást, a sót és az átszitált lisztet. A tésztából evőkanállal gnocchit formázunk, amit kikent, 40 mm magasságú perforált GN-re helyezünk. A fenti program szerint főzünk. Főzés után zsírral megkenjük.

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated