Recept részlet

Name: Párolt marha lapos rizstésztán
Yield: 10
Cuisine: Délkelet Ázsia
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 10,0000 g; 400,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 50,0000 g; 4,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 kg; 1,0000 l

Marhahús Párolt marha lapos rizstésztán

10. 5. 2025

Szerző: Myat Ko ko

Élelmiszer kategória: Marhahús

Konyha: Délkelet Ázsia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
180 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Kombináció

50 %

Idő

00:20 óó:mm

180 °C

100 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
Marhaszegy	1	kg
Rizsbor	60	ml
Öt fűszer por	10	g
Paradicsom	400	g
Darált mogyoróhagyma	150	g
Darált fokhagyma	30	g
Újhagyma	50	g
Csillagánizs	4	db
fahéj rúd	1	db
Főzőolaj	30	ml
Cukor	30	g
Osztrigaszósz	30	ml
Fekete bors	10	g
Lapos rizstészta	2	kg
Marhahúsleves vagy víz	1	l

Táplálkozás és allergének

Allergének: Shellfish
Ásványok: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminok: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	509,9 kJ
Szénhidrát	55,8 g
Zsír	21,2 g
Fehérje	24,2 g
Víz	142,6 g

Útvonalak

Vágja a húst falatnyi darabokra, pácolja osztrigaszósszal, cukorral, öt fűszerporral, borral, majd jól keverje el, és hagyja állni 30 percig.
Adjon hozzá apróra vágott salottahagymát, fokhagymát, újhagymát, olajat, és pirítsa öt percig. Adjon hozzá aprított paradicsomot és vizet vagy marhahúslevest, csillagánizst, fahéjat, és párolja 25 percig. Ízesítse az ízt.
Blansírozza a lapos rizstésztát, és helyezze a tálba, öntse rá a párolt marhát, és díszítse újhagymával.

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_full