Recept részlet

Name: Gőzölt csirkemell gyömbérrel és szójaszósszal
Yield: 10
Cuisine: Délkelet Ázsia
Ingredients: 1,0000 kg; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g

Baromfi Gőzölt csirkemell gyömbérrel és szójaszósszal

10. 5. 2025

Szerző: Myat Ko ko

Élelmiszer kategória: Baromfi

Konyha: Délkelet Ázsia

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
100 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Gőzölgés

Idő

00:15 óó:mm

99 °C

80 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
Csirkemell	1	kg
apróra vágott fokhagyma	20	g
Ginger Jullian	40	g
Osztrigaszósz	30	ml
Könnyű szójaszósz	20	ml
Cukor	20	g
Só	10	g
Szezámolaj	10	ml
Főzőolaj	10	ml
Újhagyma	20	g
Kukoricaliszt	20	g

Táplálkozás és allergének

Allergének: SESAME, Shellfish, SOY
Ásványok: Calcium, Iron, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg
Vitaminok: Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	187,1 kJ
Szénhidrát	5 g
Zsír	3,7 g
Fehérje	31,4 g
Víz	80,5 g

Útvonalak

Mossa meg a csirkemellet, és pácolja kukoricakeményítővel, sóval és szezámolajjal.
Párolja a fokhagymát, a gyömbért, az osztriga szószt, a világos szójaszószt és a cukrot. Adjon hozzá egy kis vizet, hogy felforrjon.
Öntse a szószt a csirkemellre, és gőzölje 10 percig.
Díszítse újhagymával és fekete borssal.

Ajánlott tartozékok

vision_pan