Recept részlet

Name: Cseh marhahús gulyás egész éjjel
Yield: 8
Cuisine: cseh
Ingredients: 500,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 g; 4,0000 tPcs; 10,0000 g; 50,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 2,0000 l

Marhahús Cseh marhahús gulyás egész éjjel

24. 5. 2024

Szerző: Phil Smith

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Marhahús

Konyha: cseh

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
230 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

0 %

Idő

00:15 óó:mm

220 °C

100 %

Kombináció

100 %

Idő

54 °C

40 %

Hozzávalók - adagok száma - 8

Név	Érték	Mértékegység
Kockára vágott marhahús	500	g
Apróra vágott hagyma	500	g
extra szűz olívaolaj	10	ml
őrölt füstölt paprika	10	g
gerezd fokhagyma	4	db
őrölt kömény	10	g
paradicsom püré	50	g
majoránna	10	g
cayenne-i bors	10	g
marha-állomány	2	l

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok:
Vitaminok: A, C

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	756,1 kJ
Szénhidrát	8,6 g
Zsír	8,2 g
Fehérje	22,4 g
Víz	0 g

Útvonalak

Megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a marhahúst és a paprikát, majd összekeverjük, ezt követően hozzáadjuk egy mély főzőedényhez.
Hozzáadjuk a paradicsompürét és a marhahúslevest, majd összekeverjük.
Fűszerezzük köménnyel és fokhagymával, letakarjuk, és egész éjjel főzzük.
Másnap kivesszük a marhahúst, a mártást botmixerrel pépesítjük.
Visszatesszük a marhahúst a mártásba, és ellenőrizzük a fűszerezést, szükség esetén több majorannát adunk hozzá.
Hagyományos cseh fánkra tálaljuk.

Ajánlott tartozékok

vision_bake

zománcozott_gn_tárolók