Recept részlet

Name: Meleg őszi saláta tarhonyával
Yield: 10
Cuisine: szlovák
Ingredients: 500,0000 g; 5,0000 g; 1,5000 l; 50,0000 ml; 2,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 40,0000 g; 1,0000 tPcs

Köretek Meleg őszi saláta tarhonyával

25. 9. 2023

Szerző: Ondrej Vlcek

Vállalat: Retigo

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Köretek

Konyha: szlovák

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
215 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

100 %

Idő

00:45 óó:mm

200 °C

100 %

Hozzávalók Adagok

Név	Érték	Mértékegység
tárkony	500	g
só	5	g
víz	1,5	l
olivaolaj	50	ml
lilahagyma	2	db
főtt cékla	3	db
sárgarépa	2	db
cukkini	2	db
citromhéj	1	db
petrezselyem	40	g
zöld-citrom lé	1	db

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, 3
Ásványok: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	67,3 kJ
Szénhidrát	12,8 g
Zsír	0 g
Fehérje	2,2 g
Víz	0 g

Elkészítés

1. Előmelegítjük a konvektomát, a tarhonyát egy zománcozott GN edénybe rakjuk, leöntjük vízzel, sózzuk, majd lefedjük fedéllel vagy vízforralóval, és sütjük.

2. A sütés során a második zománcozott tepsire vagy öntöttvas serpenyőre ráhelyezzük a felvágott zöldségeket, és aranybarnára sütjük. A sütési idő a zöldség méretétől függ.

3. Ezután a zöldségeket kivesszük és ízesítjük sóval. Hagyjuk egy kicsit kihűlni.

4. A tarhonyából a sütés után felesleges vizet leöntjük.

5. Egy tálban vagy gastronádában összekeverjük az összes hozzávalót és szükség esetén még ízesítjük.

Ajánlott tartozékok

vision_grill

zománcozott_gn_tárolók