Recept részlet

A tojásokat a cukorral kézi habverővel habosítjuk. Ezután fokozatosan beledolgozzuk a többi folyékony hozzávalót.
Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és alaposan összekeverjük (nem szükséges habverőt használni, elegendő a fakanál, de ügyeljünk rá, hogy a tésztában ne maradjanak csomók).
A tepsit kivajazzuk és breadcrumbs, kókusz vagy durva liszt segítségével megszórjuk.
A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra.
A tésztára kanalazzuk a túrót, majd megszórjuk epret és megpucolt rebarbarát, apró darabokra vágva.
Egy kis tálban az ujjaimmal összekeverem az összes hozzávalót a morzsa elkészítéséhez, hogy csomók keletkezzenek.
A morzsával megszorjuk a bublánkát, és körülbelül 30 percig aranybarnára sütjük. Hűlni hagyjuk, majd felvágjuk.