Recept részlet

Köretek párolt fehér rizs

17. 4. 2023

Szerző: Gary CHIU

Vállalat: Retigo Asia

Élelmiszer kategória: Köretek

Konyha: kínai

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 99 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Gőzölgés
time icon Idő
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 20

Név Érték Mértékegység
kerek nyálkás rizs 2 kg
víz 2300 ml

fűszerezés

Név Érték Mértékegység
olivaolaj 10 ml

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminok: A, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 358 kJ
Szénhidrát 80 g
Zsír 0,6 g
Fehérje 7 g
Víz 0 g

Útvonalak

◇ Mossa meg és ürítse ki a felesleges keményítőt a Chishang rizsből, majd használjon 10 cm magas rozsdamentes acél medencét későbbi használatra
◇ A párolt fehér rizs aránya rizs:víz 2000g:2300ml
◇ Elkészítés előtt ajánlatos a rizst Chishangban megmosni, és az aránynak megfelelően 30 percig áztatni.
◇ A gyártási mennyiség 3 db 10 cm magas rozsdamentes acél medence, a gyártás teljes terheléssel 30 perc alatt befejeződik

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

zománcozott_gn_tárolók

zománcozott_gn_tárolók