Recept részlet

Hal fűszeres hal aláfőzve

12. 4. 2023

Szerző: Gary CHIU

Vállalat: Retigo Asia

Élelmiszer kategória: Hal

Konyha: kínai

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 265 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
10 %
time icon Idő
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 1

Név Érték Mértékegység
Tajvan dagály csattanó állkapocs 250 g

fűszerezés receptje

Név Érték Mértékegység
rizsbor 20 ml
őrölt fehér bors 3 g
tengeri só 2 g
citrom 10 g
zöld-citrom lé 10 ml

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 1540,2 kJ
Szénhidrát 2,6 g
Zsír 17,8 g
Fehérje 45,4 g
Víz 0 g

Útvonalak

◆ A halat aláfőzés előtt tisztítsa meg, mossa át, majd szárítsa meg, végül áztassa be rizsborba 10 percig
◆ A szárított gomba után, a két oldalát egyenlően grillezze meg tengeri sóval, fehér borssal ízesítve
◆ Használjon nem tapadó főzőedényt, hogy a hőhatás jól átsüljön, és szép aranyszínű legyen
◆ Továbbá próbálja ki a hal aláfőzésének módszerét, vágott zöldségekkel és fokhagymával, ennek hatására fokozódik a zöldség íze
◆ Használjon hőmérséklet-érzékelőt, függetlenül a készítési időtől, állítsa be az automatikus érzékelést időkre
◆ Ajánlott a fokhagymás mártás, a tavaszi hagyma, a dinnye szeletek hozzáadása a végén

Ajánlott tartozékok

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full