Recept részlet

Sertéshús Lassan sült amerikai sertésborda

10. 4. 2023

Szerző: Gary CHIU

Vállalat: Retigo Asia

Élelmiszer kategória: Sertéshús

Konyha: kínai

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 115 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
50 %
time icon Idő
time icon 05:00 óó:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
sertésborda 5 kg

Amerikai sertésborda szárított fűszerekkel recept

Név Érték Mértékegység
friss paprika 30 g
hagymapor 30 g
fokhagyma por 30 g
őrölt feketebors 30 g
barna cukor 10 g
só 20 g
őrölt kömény 30 g
száritott kakukkfű 30 g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Mg, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 1725 kJ
Szénhidrát 9,3 g
Zsír 156,1 g
Fehérje 77,3 g
Víz 0 g

Útvonalak

◇ Szárított fűszerekkel pácolt sertésborda, mindegyiket letakarva és egyenletesen elosztva
◇ Használat előtt legalább 24 órára hűtőbe tesszük és pácoljuk
◇ Főzés előtt egyenletesen kenje meg a BBQ szósszal a sertésbordát
◇ Csomagolj sütőpapírt, és alacsony hőmérsékleten, lassan süsd sokáig, amíg puha és puha nem lesz
◇ Fogyasztásra kész, gyorsan lehűthető, vákuumcsomagolható és tároláshoz fagyasztható

Ajánlott tartozékok

rozsdamentes_huzalos_polcok

rozsdamentes_huzalos_polcok