10. 4. 2023
Szerző: Gary CHIU
Vállalat: Retigo Asia
A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.
Allergének: Ásványok: Vitaminok:
√ Az első szakasz ◇ Előmelegítés és gőzölés 210 °C-on, nyissa ki az ajtót, hogy csökkenjen a hőmérséklet, növelje 15 °C-kal ◇ Ez a paraméter magas hőmérsékletű pörkölésre vonatkozik, a recept nem használ szószt, cukrot, szósz színét ◇ 1/1GN rozsdamentes acél lapos hálóból, 7 tálcából és 56 csontlábból készült √ A második szakasz ◇ Magas hőmérsékletű gőzölés és pörkölés 195°C-on, gyors főzés és érlelő csirkefehérje ◇ 7 rozsdamentes acél lapos képernyővel és 56 sült csirkecombbal készült ◇ Programidős főzés, a csirkecombokat teljesen fel kell olvasztani √ A harmadik szakasz ◇ A harmadik szakaszban a főzési hőmérsékletet csökkentjük, és 13 percig 190 °C-on pároljuk. ◇ Folyamatos főzés és melegítés, a csirkecomb érlelése és a nedvesség megőrzése ◇ A grillezett csirkecombok a lapos hálós forró levegőt használják az egyenletes keringetéshez és a gyors felmelegítéshez √ A negyedik szakasz ◇ A negyedik szakaszban a főzési hőmérsékletet emeljük, és 200°C-on 5 percig szárazon sütjük. ◇ Átváltva száraz pörkölésre, a párátlanító szelep gyorsan kivezeti a sütőben lévő nedvességet ◇ Az utolsó szakaszban a hőmérséklet megemelkedik, és a szín gyorsan elszíneződik, hogy éles hatást érjen el
rozsdamentes_huzalos_polcok
Kérjük, válassza ki azt az eszközt, amelyre a recepteket feltölti
Some text in the modal.
Ez a weboldal cookie-kat használ a szolgáltatások nyújtásához és a webhely forgalmának elemzéséhez. A weboldal használatával Ön egyetért ezzel.