Recept részlet

Köretek Pasta módszer gombával

10. 4. 2023

Szerző: Gary CHIU

Vállalat: Retigo Asia

Élelmiszer kategória: Köretek

Konyha: kínai

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 175 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
50 %
time icon Idő
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
szalonna 50 g
darált fokhagyma 20 g
hagyma 100 g
spenót levelek 200 g
gombát 200 g
gouda sajt 30 g

Név Érték Mértékegység
tej 3,5% 60 ml
tejszínhab 33% 60 ml
csirke tojás 120 g
sajtpor 20 g
őrölt feketebors 5 g
só 3 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 3, 7
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 93,3 kJ
Szénhidrát 2,3 g
Zsír 7,2 g
Fehérje 4,1 g
Víz 0 g

Útvonalak

◆ Fűszeres olívaolaj készítés, hozzáadva a bazsalikomot és a chilipor bejegyzést, félkész anyaghoz tekerjük
◆ Tojásos keveréket összekeverjük és utána használjuk
◆ 12 db falat méretű tésztát előkészítünk, tészta alját vastagon, közepes hőmérsékleten pirítjuk
◆ Hozzávalókat tésztába töltünk, ezután tojáskeveréket öntünk rá és az még szépen megbarnítjuk
◆ Alacsony sebességnél gyorsabban elérjük a szép aranyszínű ropogós felületet, szélek ne égjenek meg

Ajánlott tartozékok

vision_bake

vision_bake

perforált_aluminium_lap_teflon_bevonatú

perforált_aluminium_lap_teflon_bevonatú