Recept részlet

Name: Pörkölt fűszeres Pleurotus eryngii
Yield: 10
Cuisine: kínai

Zöldségek Pörkölt fűszeres Pleurotus eryngii

10. 4. 2023

Szerző: Gary CHIU

Vállalat: Retigo Asia

Élelmiszer kategória: Zöldségek

Konyha: kínai

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
265 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Kombináció

30 %

Idő

06:00 mm:ss

250 °C

90 %

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név	Érték	Mértékegység
Király laskagomba	500	g

Név	Érték	Mértékegység
darált fokhagyma	30	g
száritott kakukkfű	5	g
bazsalikom	5	g
őrölt feketebors	3	g
tengeri só	3	g
olivaolaj	20	ml

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminok: A, B6, C, D, E, K

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	23,9 kJ
Szénhidrát	2,2 g
Zsír	0,2 g
Fehérje	2,1 g
Víz	0 g

Útvonalak

◇ Pleurotus eryngii, méretre vágva, hossza 4 cm x szélesség 1,5 cm
◇ Pörkölés előtt egyenletesen keverje el az olívaolajat, tegye a tepsire, és közvetlenül süsse meg
◇ Nincs szükség a tepsi előmelegítésére, és a sütési hatás közvetlenül elérhető 250 °C-on
◇ Az olaj felszívása után a gombát magas hőmérsékleten sütik, hogy ropogós ízt és levegőn sült hatást érjenek el
◇ A sütőből kivéve fűszerezzük, különben a magas hőmérséklet megpirítja az ízesítő fűszereket, hogy égett keserű ízt adjon

Ajánlott tartozékok

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_express_grill