Recept részlet

Name: Gyümölcsös biscotti dióval
Yield: 30
Cuisine: Egyéb
Ingredients: 500,0000 g Hladká mouka; 500,0000 g Cukr krupice; 5,0000 tPcs Vejce; 100,0000 g Rosinky; 100,0000 g Mandle loupané na hrubo sekané; 100,0000 g Pistácie; 100,0000 g Sušené meruňky krájené; 100,0000 g Lískové oříšky loupané posekané; 12,0000 g Prášek do pečiva

Cukrászsütemény Gyümölcsös biscotti dióval

18. 7. 2022

Szerző: Ondrej Vlcek

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Cukrászsütemény

Konyha: Egyéb

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

100 %

Idő

00:30 óó:mm

150 °C

70 %

Forró levegő

100 %

Idő

00:05 óó:mm

150 °C

70 %

Hozzávalók - adagok száma - 30

Név	Érték	Mértékegység
sima búzaliszt	500	g
búzadara cukor	500	g
csirke tojás	5	db
mazsolák	100	g
mandula	100	g
pisztácia	100	g
szárított sárgabarack	100	g
mogyoró	100	g
sütőpor	12	g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, 3, 8
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	211,7 kJ
Szénhidrát	35 g
Zsír	5,8 g
Fehérje	3,9 g
Víz	0 g

Útvonalak

A lisztet a cukorral és a sütőporral elkeverjük egy tálban. Fokozatosan adjuk hozzá a tojást és keverjük össze a tésztát. Ezután adjunk hozzá szárított gyümölcsöt és diót, és jól keverjük össze. A tésztából két cipót formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Előmelegített sütőbe tesszük, és 150°C-on 25-35 percig sütjük, a cipók magasságától függően. Süssük aranybarnára.

Hagyjuk kicsit kihűlni és kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk, amit ismét a tepsire helyezünk és 5 percig sütjük. A Biscotti kiválóan alkalmas kávéfagylalt mellé vagy teás kekszként.

Ajánlott tartozékok

alumínium_sütőlap_perforált

vision_bake