8. 7. 2022
Szerző: Jaroslav Mikoška
Vállalat: Retigo
A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.
Allergének: 3, 7 Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminok: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
1. Egy keverőtálban keverj össze 50 ml langyos tejet 15 g élesztővel és 3 g cukorral 2. Keverjen össze 50 g lisztet, és keverje össze teljesen 3. Fedjük le és hagyjuk szobahőmérsékleten kelni egy órát 4. Egy kisebb keverőtálban felolvasztjuk a maradék 3 g élesztőt 10 ml langyos tejben és a megkelt keverékhez adjuk 5. Adjunk hozzá 100 g cukrot és 1 felvert tojást a megkelt masszához 6. Tegyen át 200 g maradék lisztet egy nagy keverőtálba és csinálj egy kutat a közepébe 7. Fokozatosan hozzáöntjük a megkelt keveréket, és összegyúrjuk 8. Adjunk hozzá 30 g vajat, és gyúrjuk teljesen össze 9. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk kelni még egy órát 10. A maradék lisztet, a tojást, a sót és a vaníliát összegyúrjuk 11. Simítsa el a tésztát, hajtsa össze és hagyja újra kelni, amíg megduplázódott a mérete 12. Hűtsük le a tésztát 12 órán keresztül 13. Nyújtsuk ki a tésztát négyzet alakúra, és nyújtsuk ki 140 g vajat a közepére 14. Hajtsa a tészta sarkait a közepe felé 15. Nyújtsd ki téglalappá, és hajtsd háromfelé 16. Hűtsük le 20 percig, és ismételjük meg a hajtogatást kétszer 17. Nyújtsa ki a tésztát, és formálja belőle golyót 18. Helyezze a tésztát egy hengeres formába, és hagyja keleszteni szobahőmérsékleten egy órán át 19. Állítsa be a sütőt 160°C-ra kombi üzemmódban 20. Süssük egy órát, szórjuk meg porcukorral és tálaljuk
zománcozott_gn_tárolók
Kérjük, válassza ki azt az eszközt, amelyre a recepteket feltölti
Some text in the modal.
Ez a weboldal cookie-kat használ a szolgáltatások nyújtásához és a webhely forgalmának elemzéséhez. A weboldal használatával Ön egyetért ezzel.