Recept részlet

Köretek Tarhonya

4. 3. 2022

Szerző: Vlastimil Jaša

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Köretek

Konyha: szlovák

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 205 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:04 óó:mm
probe icon 205 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Promíchej

2
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:04 óó:mm
probe icon 205 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zalej 1,8l horké osolené vody na 1kg a zakryj policí na GN

3
Kombináció
90 %
time icon Idő
time icon 00:35 óó:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
tárkony 1000 kg
növényi olaj 15 ml
víz 1800 ml
só 12 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, 3
Ásványok: Cu, Mg, P
Vitaminok: A, C, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 117000 kJ
Szénhidrát 25000 g
Zsír 0 g
Fehérje 4000 g
Víz 0 g

Útvonalak

A GN edényhez töltött tarhonyát olajjal keverjük. A megadott program szerint pirítjuk, a sütés során folyamatosan keverjük.
A hangjelzés és a kijelzőn megjelenő felirat után öntsük rá az előírt mennyiségű vizet - 1 kg tarhonyához 1,8 l forró, felmelegített és sózott víz szükséges, majd fedjük le a GN edényt fedővel.
FIGYELEM, az öntésnél égési sérülés léphet fel!!!
Helyezzük vissza a konvektomátba és pároljuk puhára a program 3. lépésén. A program befejezése után keverjük össze.

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full