Recept részlet

Baromfi Primerásztor étkezés

21. 7. 2021

Szerző: Vlastimil Jaša

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Baromfi

Konyha: cseh

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 225 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
10 %
time icon Idő
time icon 00:08 óó:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
csirkemell 1500 g
só 25 g
csirke tojás 4 db
tekercs 400 g
rama combi profi 80 g
növényi olaj 160 g
vaj 150 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, 3, 7
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 557,6 kJ
Szénhidrát 24,1 g
Zsír 34,9 g
Fehérje 38,6 g
Víz 0 g

Útvonalak

1. A csirkemellet felkarikázzuk, finoman klopfoljuk, sózzuk, majd bepanírozzuk felvert tojásban és apróra vágott zsemlemorzsában.

2. Előkészítjük a Vision Bake tepsit, amit először a Vision olajspray segítségével vékonyan megkenünk Rama Combi Profi margarin és olaj 1:2 arányú keverékével. Erre az előkészített tepsire fektetjük a húst, majd elvégezzük a második olajspray réteget. Ezután betesszük a konvektomátba, és a fent megadott program szerint sütjük. A sütés után a húst megkenjük olvasztott vajjal.

Ajánlott tartozékok

vision_oil_spray_gun

vision_oil_spray_gun

vision_bake

vision_bake