Recept részlet

Hal Lazac zöldségekkel papillote-ban

19. 7. 2021

Szerző: Jan Malachovský

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Hal

Konyha: Egyéb

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 150 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
50 %
time icon Idő
time icon 00:18 óó:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 5

Név Érték Mértékegység
lazac filé bőrrel 1000 g
vaj 125 g
kisfiú 1 db
1 g
citrom 1 db
őrölt feketebors 1 g
cukkini 1 db
padlizsán 1 db
hagyma 1 db

Táplálkozás és allergének

Allergének: 4, 7
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 635,7 kJ
Szénhidrát 0,2 g
Zsír 54,8 g
Fehérje 36,2 g
Víz 0 g

Útvonalak

1. Öblítse le a lazacot, és hagyja rajta a bőrt. Só, bors.
2. Az asztalra sütőpapírral négyzeteket terítünk, és rátesszük a zöldségeket, amiket szintén sózunk, borsozunk. Bármilyen zöldséget használhatsz, aminek szezonja van (spárga, újburgonya, brokkoli, karfiol stb.).
3. Helyezzük a lazacot a zöldségekre, és borítsuk be fűszernövényekkel. Adjunk hozzá egy gombóc vajat a tetejére.
4. Csomagolást készítünk, amit madzaggal megkötözünk és a fenti program szerint kisütjük.

Ajánlott tartozékok

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated

látás_mentes

látás_mentes

rozsdamentes_huzalos_polcok

rozsdamentes_huzalos_polcok