Detalj recepta

Name: Govje pečenje preko širokih rižinih rezanaca
Yield: 10
Cuisine: Jugoistočna Azija
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 10,0000 g; 400,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 50,0000 g; 4,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 kg; 1,0000 l

Govedina Govje pečenje preko širokih rižinih rezanaca

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Više recepata ovog autora

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: Jugoistočna Azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
180 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kombinacija

50 %

Vrijeme

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci Porcije

Ime	Vrijednost	Jedinica
Goveđa prsa	1	kg
Rižino vino	60	ml
Prah od pet začina	10	g
Rajčica	400	g
Mljeveni ljutika	150	g
Mljeveni češnjak	30	g
Mladi luk	50	g
Zvjezdasti anis	4	kom
štapić cimeta	1	kom
Ulje za kuhanje	30	ml
Šećer	30	g
Umak od kamenica	30	ml
Crni papar	10	g
Plosnati rižini rezanci	2	kg
Goveđi temeljac ili voda	1	l

Prehrana i alergeni

Alergeni: Shellfish
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamini: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	509,9 kJ
Ugljikohidrat	55,8 g
Mast	21,2 g
Protein	24,2 g
Voda	142,6 g

Postupak pripreme

Narežite govedinu na zalogaje, marinirajte s umakom od ostriga, šećerom, pet začina u prahu, vinom i dobro promiješajte, ostavite 30 minuta.
Dodajte sitno nasjeckani šalotku, češnjak, mladi luk, ulje i pirjajte pet minuta. Dodajte nasjeckanu rajčicu i vodu ili goveđu juhu, zvjezdasti anis, cimet i dinstajte 25 minuta. Začinite po ukusu.
Blanširajte široke rižine rezance i stavite ih u zdjelu, prelijte dinstanom govedinom i ukrasite s mladim lukom.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna