Detalj recepta

Perad Noćenje Turska

21. 12. 2023

Autor: Phil Smith

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Perad

Kuhinja: Engleski

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
0 %
time icon Vrijeme
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinacija
100 %
time icon Vrijeme
probe icon 75 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 0

Ime Vrijednost Jedinica
Cijela Turska 1 kom
mljeveni crni papar 5 g
maslinovo ulje 30 ml
mrkva 500 g
Celer 750 g
bijeli luk 500 g
Nadjev za kruh 500 g
Češnjevi češnjaka 4 kom
5 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 0 kJ
Ugljikohidrat 0 g
Mast 0 g
Protein 0 g
Voda 0 g

Upute

Prednju stranu ptice napunite nadjevom od kruha, zatim stražnju šupljinu napunite lukom, češnjakom i citrusima i zavežite puricu.
Puretinu utrljajte maslinovim uljem, a zatim crnim paprom. (ne soliti jer će to isušiti meso)
Uključite pećnicu, nakon prethodnog zagrijavanja stavite puretinu na rešetku pećnice s čvrstim spremnikom ispod s povrćem.
Sljedeći dan ostavite puricu u pećnici dok ne zatreba ili je stavite u Holdomat na 75oC dok ne zatreba

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude

rešetke od nehrđajuće_žice

rešetke od nehrđajuće_žice