Detalj recepta

Deserti Bubble od rabarbare sa svježim sirom i koricom limuna

12. 6. 2023

Autor: Lukáš Halamicek

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: češki

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 190 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
0 %
time icon Vrijeme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrijednost Jedinica
kokošja jaja 3 kom
šećerna trska 200 ml
mlijeko 3,5% 200 ml
biljno ulje 200 ml
polugrubo pšenično brašno 400 g
prašak za pecivo 1 kom
jagode 125 g
rabarbara 125 g
maslac 50 g

Punjenje

Ime Vrijednost Jedinica
meki svježi sir 250 g
limunova kora 1 kom

Djevojčica

Ime Vrijednost Jedinica
maslac 120 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 292,9 kJ
Ugljikohidrat 32,2 g
Mast 14,7 g
Protein 7,3 g
Voda 0 g

Upute

Ručnim mikserom umutiti jaja sa šećerom. Zatim postupno umiješajte ostale tekuće sastojke.
Dodajte rastresite sastojke i dobro ih umutite (ne morate koristiti pjenjaču, samo drvenu kuhaču, ali pazite da u tijestu ne ostanu grudice).
Lim za pečenje namazati maslacem i posuti prezlama, kokosom ili oštrim brašnom.
Zagrijte pećnicu na 190 °C.
Na tijesto stavite žličicu svježeg sira i pospite jagodama i očišćenom rabarbarom narezanom na sitne komadiće.
U maloj zdjeli prstima pomiješajte sastojke u grudice.
Pospite prezlama i pecite oko 30 minuta dok ne porumene. Režite je kad je hladna.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude