Detalj recepta

Prilozi bijela riža kuhana na pari

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Društvo: Retigo Asia

Kategorija hrane: Prilozi

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 99 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kuhanje na pari
time icon Vrijeme
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 20

Ime Vrijednost Jedinica
okrugla ljepljiva riža 2 kg
voda 2300 ml

začin

Ime Vrijednost Jedinica
maslinovo ulje 10 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Fe, K, Mg
Vitamini: A, D, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 358 kJ
Ugljikohidrat 80 g
Mast 0,6 g
Protein 7 g
Voda 0 g

Upute

◇ Operite i ocijedite višak škroba iz Chishang riže i koristite posudu od nehrđajućeg čelika visine 10 cm za kasniju upotrebu
◇ Omjer kuhane bijele riže je riža:voda 2000g:2300ml
◇ Preporuča se prije pripreme rižu oprati u Chishangu i namakati 30 minuta prema omjeru
◇ Obujam proizvodnje su 3 inox bazena visine 10 cm, a proizvodnja je gotova za 30 minuta s punim opterećenjem

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude