Detalj recepta

Riba Riblja bradavica na žaru

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Društvo: Retigo Asia

Kategorija hrane: Riba

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 265 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
10 %
time icon Vrijeme
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 1

Ime Vrijednost Jedinica
Taiwan tide snapper vilica 250 g

recept za začin

Ime Vrijednost Jedinica
vino od riže 20 ml
mljeveni bijeli papar 3 g
morska sol 2 g
limun 10 g
sok od limete 10 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 1540,2 kJ
Ugljikohidrat 2,6 g
Mast 17,8 g
Protein 45,4 g
Voda 0 g

Upute

◇ Podbradak orade oprati od nečistoća, osušiti vodom, preliti rižinim vinom i pričekati 10 minuta
◇ Nakon što upije vodu, pospite morskom soli i bijelim paprom s obje strane po ukusu
◇ Koristite neprianjajuću ravnu posudu za pečenje, koja ima dobru provodljivost topline i pržite dok ne porumeni
◇ Također možete pokušati ribi ispod brade staviti papir za pečenje i kriške limuna, te peći na visokoj temperaturi kako bi se pojačala aroma limuna
◇ Pomoću temperature u središtu sonde, bez obzira na prženje 1 ili 10 kriški, uređaj će automatski detektirati vrijeme
◇ Preporuča se dodati sok od limuna, senf sol i papar te grejpfrut sol i papar za pojačavanje okusa

Preporučeni pribor

vision_grill_dijagonalni

vision_grill_dijagonalni

vision_bake

vision_bake

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna