Detalj recepta

Riba Soja umak na japanski način pečen i dimljen

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Društvo: Retigo Asia

Kategorija hrane: Riba

Kuhinja: kineski

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 265 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kombinacija
30 %
time icon Vrijeme
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 1

Ime Vrijednost Jedinica
Prozirni stupanj B (rola koja mijenja boju 30 cm) 300 g

recept za začin

Ime Vrijednost Jedinica
japanski soja umak 30 ml

Upute

◇ Temeljito ispumpavanje za uklanjanje visceralnog filma, čišćenje i sušenje vode, bez rezanja tijela
◇ Koristite neljepljivu ravnu posudu za pečenje, pritisnite mrežicu za pečenje na vrhu smokera kako biste izbjegli savijanje
◇ Plodovi mora pečeni u pećnici na visokoj temperaturi i suhoj pećnici lako se boje i proizvode aromu zagorjelog
◇ Odbrojite vrijeme kuhanja 2 minute, izvadite i premažite rijetkim umakom na japanski način i pecite dok ne istekne vrijeme
◇ Umak se nanosi prije početka za prezentaciju, aroma pečenja je glavni učinak, a aroma umaka je pomoćni učinak

Preporučeni pribor

vision_grill_dijagonalni

vision_grill_dijagonalni

vision_grill

vision_grill

vision_bake

vision_bake

vision_express_grill

vision_express_grill