Detalj recepta

Riba Odresci lososa na žaru

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Društvo: Retigo Asia

Kategorija hrane: Riba

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 235 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kombinacija
30 %
time icon Vrijeme
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 220 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 1

Ime Vrijednost Jedinica
odrezak od lososa 300 g

recept za začin

Ime Vrijednost Jedinica
vino od riže 20 ml
sezamovo ulje 10 ml
mljeveni bijeli papar 3 g
morska sol 3 g
biljno ulje 20 ml
Limuni 1 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Cu, Mg, P
Vitamini: A, C, D, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 626,6 kJ
Ugljikohidrat 2,3 g
Mast 48,2 g
Protein 60,4 g
Voda 0 g

Upute

◇ Marinirajte losos sa soli, bijelim paprom i rižinim vinom ravnomjerno s obje strane 10 minuta
◇ Nakon upijanja vode, ravnomjerno nanesite sezamovo ulje s obje strane, ulje za kuhanje povećava provođenje topline i prženje
◇ Koristite neprianjajuću ravnu posudu za pečenje, koja ima dobru provodljivost topline i pržite dok ne porumeni
◇ Pomoću temperature u središtu sonde, bez obzira na prženje 1 ili 10 kriški, uređaj će automatski detektirati vrijeme
◇ Preporuča se dodati sok od limuna, senf sol i papar te grejpfrut sol i papar za pojačavanje okusa

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake