Detalj recepta

Name: Pustinjski ražnjići Xinjiang
Yield: 10
Cuisine: kineski

JanjetinaOvčetina Pustinjski ražnjići Xinjiang

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Društvo: Retigo Asia

Kategorija hrane: JanjetinaOvčetina

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
195 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kombinacija

30 %

Vrijeme

08:00 mm:ss

180 °C

90 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
janjeća noga	2	kg

marinada, začin

Ime	Vrijednost	Jedinica
sjemenke korijandera	20	g
umak od soje	5	g
RO voda	80	g
začinsko ulje	30	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	325,8 kJ
Ugljikohidrat	0,6 g
Mast	18,4 g
Protein	38,3 g
Voda	0 g

Upute

◇ Ovčetinu ravnomjerno marinirajte začinskim uljem i marinadom, masirajte rukom 10 minuta
◇ Stavite u hladnjak i marinirajte najmanje 24 sata prije upotrebe
◇ Koristite roštilj za kuhanje, a konvekcija zraka zagrijava se ravnomjernije tijekom procesa
◇ Nemojte posipati začine u prahu prije pečenja, izvadite prašak nakon polovice preostalog vremena kako biste izbjegli pregorevanje

Preporučeni pribor

vision_grill_dijagonalni

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill