Detalj recepta

Prilozi Pržene pileće kriške s celerom i paprikom

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Društvo: Retigo Asia

Kategorija hrane: Prilozi

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 265 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kombinacija
30 %
time icon Vrijeme
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Kombinacija
30 %
time icon Vrijeme
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrijednost Jedinica
pileća prsa 300 g
crvena paprika 100 g
štapići celera 100 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 9
Minerali: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, E, K

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 37,4 kJ
Ugljikohidrat 0,9 g
Mast 0,7 g
Protein 7,1 g
Voda 0 g

Upute

Prva faza
◇ Marinirane kriške piletine ravnomjerno pomiješajte s uljem za kuhanje (ubrzajte brzinu provođenja topline i efekt pečenja)
◇ Nemojte slagati cijeli lonac s kriškama piletine, svi će se pileći proteini zalijepiti kada se zagriju

druga faza
◇ U lonac dodajte celer i šarenu papriku, dodajte ulje češnjaka, sol, papar i ostale začine te dobro promiješajte
◇ Zatim stavite u parnu pećnicu da se nastavi kuhati, ploške piletine su kuhane, celer i paprika su kuhani i obojeni
◇ Začinske začine potrebno je pomiješati sa sastojcima i peći zajedno
◇ Koristite visoku temperaturu za pečenje začina kako biste proizveli aromu i kondenzirali se sa sastojcima

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude