Detalj recepta

Tijesto baget

13. 3. 2023

Autor:

Kategorija hrane: Tijesto

Kuhinja: njemački

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 255 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kombinacija
35 %
time icon Vrijeme
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 240 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Vrući zrak
100 %
time icon Vrijeme
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 8

Ime Vrijednost Jedinica
voda 330 ml
glatko pšenično brašno 500 g
svježi kvasac 0,01 g
sol 0,01 g
med 0,02 g
minhenski slad 100 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 222,5 kJ
Ugljikohidrat 45,6 g
Mast 1,3 g
Protein 6,9 g
Voda 0 g

Upute

- Otopiti kvasac u toploj vodi
- Dodajte pola brašna i med i zamijesite tijesto
- Preostalo brašno pomiješajte sa solju i sladom za pečenje i rasporedite po tijestu
- Ostavite da se diže dok se u brašnu ne pojave vidljive pukotine
- Umijesiti tijesto
- Odvojite 100g tijesta i oblikujte baguette rolice