Detalj recepta

Name: Čevabčići
Yield: 10
Cuisine: turski
Ingredients: 2000,0000 g mletého masa (mix hovězí, vepřové, jehněčí); 100,0000 g sladká mletá paprika; 300,0000 g bílá cibule; 10,0000 g jedlé sody; 2,0000 g saturejky nebo čubrici; 0,0000 g čerstvě mletý černý pepř; 100,0000 g česnek; 100,0000 ml trochu vody na vymíchání; 50,0000 ml olivový olej

Mljeveno meso Čevabčići

15. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Mljeveno meso

Kuhinja: turski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
230 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:08 hh:mm

220 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrijednost	Jedinica
mješavina mljevenog mesa	2000	g
mljevena slatka paprika	100	g
bijeli luk	300	g
prašak za pecivo	10	g
heljda	2	g
mljeveni crni papar	0	g
češnjak	100	g
voda	100	ml
maslinovo ulje	50	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	563,8 kJ
Ugljikohidrat	14,7 g
Mast	37,4 g
Protein	44,3 g
Voda	0 g

Upute

Sve sastojke sjediniti u kompaktnu smjesu i ostaviti da odstoji u hladnjaku. Okusi se bolje spajaju i smjesa se dobro oblikuje. Oblikujemo mokrim rukama - najčešće valjcima. Pecite dok ne porumene na GN roštilju.

Preporučeni pribor

vision_express_grill