8. 7. 2022
Autor: Jaroslav Mikoška
Društvo: Retigo
Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.
Alergeni: 3, 7 Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamini: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
1. U posudi za miješanje pomiješajte 50 ml mlakog mlijeka sa 15 g kvasca i 3 g šećera 2. Pomiješajte 50g brašna i miješajte dok se potpuno ne sjedini 3. Pokrijte i ostavite da se diže na sobnoj temperaturi sat vremena 4. U manjoj posudi za miješanje otopiti preostalih 3g kvasca u 10 ml mlakog mlijeka i dodajte u nadošlo smjesu 5. U nadošlo dodajte 100g šećera i 1 razmućeno jaje 6. Prebacite 200 g preostalog brašna u veliku zdjelu za miješanje i napravi bunar u sredini 7. Postupno ulijevati nadošlo smjesu i mijesiti 8. Dodajte 30g maslaca i mijesite dok se potpuno ne sjedini 9. Pokrijte tijesto i ostavite da se diže još sat vremena 10. Umijesiti preostalo brašno, jaje, sol i vaniliju 11. Poravnajte tijesto, preklopite i ostavite da se ponovno diže dok udvostručila se u veličini 12. Ohladite tijesto 12 sati 13. Tijesto razvaljajte u kvadrat i razvucite 140g maslaca na sredinu 14. Presavijte kutove tijesta prema sredini 15. Razvaljati na pravokutnik i preklopiti na tri dijela 16. Ohladite 20 minuta i ponovite presavijanje Dva puta 17. Razvaljajte tijesto i oblikujte kuglu 18. Stavite tijesto u kalup s cilindrom i ostavite da se diže na sobnoj temperaturi sat vremena 19. Stavite peći na 160°C na konvektomat 20. Pecite sat vremena, pospite šećerom u prahu i poslužite
emajlirane_gn_posude
Odaberite uređaj na koji želite učitati recepte
Some text in the modal.
Ova web stranica koristi kolačiće za pružanje usluga i analizu prometa na web stranici. S time se slažete korištenjem ove web stranice.